Аргентинская креветка (Pleoticus muelleri) — дикая холодноводная креветка крупных размеров, входящая в отряд десятиногих ракообразных. Ценный промысловый вид, который добывают в юго-западной части Атлантического океана, районами с наибольшей концентрацией являются побережья аргентинской Патагонии. У креветки вытянутое тельце, короткие толстые плеоподы — ножки, примыкающие к брюшной части. Головогрудь составляет около половины всего тела. Тело креветки плотное, с мясистой сочной мякотью. Вкус мяса ярко выраженный, сладковатый. Приготовленная креветка обладает насыщенным креветочным ароматом с отчетливой морской нотой. Красную аргентинскую креветку ловят у берегов Аргентины на глубине до 200 метров. Это исключительно дикий вид, отличающийся природным ярко-красным цветом панциря и поступающий в продажу свежемороженым. По маркировке различают аргентинские креветки двух типов: C (без головы, с панцирем) и L (с головой, с панцирем). Благодаря тому, что сортировка и заморозка происходят прямо на кораблях или на береговых заводах, креветка сохраняет все природные свойства и не содержит примесей.