Радужная форель из Турции может выращиваться как в морской, так и в пресной воде. Морская форель очень похожа на лосось: на ней почти нет крупных пятен, озерная имеет яркую красную полосу сбоку. Продукт аквакультуры. Турция на сегодняшний день является самым крупным производителем форели в мире. Быстрое охлаждение сразу после вылова сохраняет все вкусовые качества свежей рыбы. Мясо нежное, хорошая цветность и текстура, без расслоений. Рыба богата Омега-3 жирными кислотами, является отличным источником высококачественного легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Универсальна в использовании – сливочная уха, стейки на гриле, филе слабой соли. Форель можно готовить разными способами − жарить, коптить, варить, мариновать, тушить, готовить на пару, вертеле.